Které oleje ano a které ne?

Je doba předvánoční a na webech se častěji objevují články, které potraviny přednostně konzumovat a kterým se naopak vyhýbat. Okolo Vánoc obvykle konzumujeme zvýšené množství olejů, tak není divu, že se některé články snaží poradit, které oleje jsou lepší, které...

Proč volit řepkový olej?

Na webu www.bydlenisnu.cz vyšel kratší článek: „5 důvodů proč sáhnout po řepkovém oleji“. Článek je stručný, psaný pro spotřebitele srozumitelnou řečí. Lze jej zařadit mezi pozitivně zaměřené články o řepkovém oleji, kterých poslední dobou přibývá. Jaké...

Velké srovnání různých druhů tuků a olejů

Také přemýšlíte, jaké tuky či oleje si vybrat pro použití v domácnosti? K čemu se různé druhy hodí více či méně? Odpovědi nabízí Mladá fronta DNES (iDNES), která porovnávala 20 druhů olejů a tuků i s komentáři k jejich použití od odborníků...

prof. Filip boří mýty o tucích

Na internetu koluje spousta mýtů o tucích, i když se v poslední době zdá, že přibývají i články, které uvádějí věci na pravou míru. Proto je třeba ocenit každý článek, který mýty o tucích vyvrací. Mezi ně můžeme počítat i rozhovor s profesorem Filipem z Ústavu...

Je libo „rybí“ řepkový olej?

Řepkový olej je odborníky na výživu považován za jeden z nejlepších olejů pro využití v kuchyni. Má vyvážené zastoupení mastných kyselin a z běžných olejů patří mezi dobré zdroje v naší stravě nedostatkových omega 3 mastných kyselin. Nicméně to neznamená, že by...