autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Říj 23, 2020 | clanek
Nařízení EU č. 2020/1322 ze dne 23. září 2020 novelizovalo Nařízení (ES) č. 1881/2006 a stanovilo maximální limit pro 3-monochlorpropandiol (3-MCPD) v jednotlivých olejích a tucích. Nařízení stanovuje maximální přípustný obsah 3-MCPD v kokosovém a...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Srp 16, 2020 | clanek
Produkce olejů ve vztahu k počtu ohrožených druhů V posledních letech se stále více sleduje vztah člověka v různých oblastech činnosti k životnímu prostředí. Nejinak tomu je i v případně olejnin a jejich zpracování. Nejvíce kritizovanou komoditou bývá palmový olej,...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Čvn 10, 2020 | clanek
Drobná zrníčka pylu už několik dní pokrývají Česko, i ve velkých městech vytvářejí žlutou pokrývku. Podle alergologa Ondřeje Rybníčka z Fakultní nemocnice v Brně však pyl nepochází z řepky, jak si lidé stěžují hlavně na sociálních sítích, ale z borovic a smrků. Letos...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Kvě 28, 2020 | clanek
doc. Ing. Jiří Brát, CSc. Napsání článku vzniklo na popud čtenářky, která někde vyčetla, že rafinovaný olej je lepší než za studena lisovaný, což považuje za nesmysl. Rozhodnout, který olej je lepší nebo horší, je obtížné. U každého jsou určité výhody a nevýhody a...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Dub 16, 2020 | clanek s komentarem
Řepkový olej nedává některým lidem spát. Vymýšlí se různé věci, proč by nám konzumace řepkového oleje měla vadit. Pokud se vše uvádí na pravou míru, nazývá se to vytvářením nových mýtů. Takto reaguje například i článek na internetu:...
Nejnovější komentáře