autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Pro 30, 2019 | clanek s komentarem
Tento olej je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a pro nás je např. na rozdíl od tuku kokosového přirozený, protože je lokální a pochází z „domácího“ pěstitelství. Během tepelné úpravy je stabilní, proto se hodí i pro smažení. O jakém tuku je řeč? Řeč je samozřejmě o...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Pro 2, 2019 | clanek
Z průzkumu veřejného mínění, provedeného v říjnu 2012 společností STEM/MARK vyplynulo, že většina českých spotřebitelů sleduje pravidelně při nákupu rostlinných olejů, o jaký druh oleje se jedná. Použití řepkového oleje k přípravě pokrmů se v...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Pro 2, 2019 | clanek
Ochraňte své ohrožené děti! Vzpomínáte si na pohádku o Jeníčkovi a Mařence, kdy se Ježibaba snažila děti vykrmit a každý den kontrolovala, zda jsou už dostatečně tlusťoučké? Zdá se, že roli zlé Ježibaby v dnešní době převzala řada milujících rodičů a prarodičů. Jak...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Pro 2, 2019 | clanek
Michal Nikodem, Kuchařská škola Ola Kala, Praha Tuky jsou nedílnou součástí mnohých receptur studených, teplých, sladkých i slaných pokrmů a jsou potřebné pro řadu technologických postupů, používaných při přípravě jídel. Žádný kuchař se bez nich neobejde, ale je třeba...
autor: olejnadzlato@SPZO-2019 | Pro 2, 2019 | clanek
Proč je nutné zajímat se o složení tuků? Spolu se sacharidy a bílkovinami patří tuky k základním živinám, které jsou pro naše zdraví nezbytně důležité. Tuky mají řadu důležitých funkcí – jsou zdrojem energie, nositeli vitaminů rozpustných v tucích, součástí...
Nejnovější komentáře