Máme se bát omega 6 mastných kyselin?

Tuky patří mezi základní živiny. Některé z nich lidský organismus neumí vytvářet, proto je musíme přijímat prostřednictvím stravy. Mezi ně řadíme polynenasycené mastné kyseliny, které mají v uhlovodíkovém řetězci 2 a více dvojných vazeb. Tyto mastné kyseliny nazýváme...

Zdravotní přínos konzumace řepkových bílkovin

V poslední době roste poptávka po rostlinných bílkovinách. Rostlinné bílkoviny nacházejí častější průmyslové uplatnění v produktech imitujících klasické živočišné produkty (mléko, jogurty, sýry, maso a masné výrobky). Jednou ze surovin, která představuje zajímavý...