ZPĚT NA O OLEJI

O oleji

Strava obohacená o řepkový olej může pomoci lidem s cukrovkou

Změna stravovacích návyků snížením příjmu jednoduchých cukrů ve prospěch dobrých tuků, jaké najdeme v řepkovém oleji, může pomoci diabetikům 2. typu lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi. Nová studie ukázala, že pacienti s cukrovkou 2. typu, kteří konzumovali celozrnný chléb s řepkovým olejem, měli nižší hladinu cukru v krvi než ti, kteří konzumovali celozrnný chléb samotný při stejném příjmu energie. Celozrnné produkty samotné mají obecně nižší glykemický index než bílé pečivo a jsou pro diabetiky prospěšné. Pokles hladiny cukru v krvi byl zaznamenán dle očekávání i u skupiny konzumující celozrnný chléb, nicméně kombinace celozrnný chléb + řepkový olej se ukázala jako jeden a půl krát účinnější v rámci studie trvající 3 měsíce. “Používaní řepkového oleje se jeví jako dobrý způsob boje proti srdečním chorobám a vysoké hladině glukózy v krvi,” řekl Dr. David Jenkins z toronské university – vedoucí výše zmíněné studie.

Zdroje:

http://www.reuters.com/article/2014/06/27/us-canola-oil-diabetes-idUSKBN0F22FS20140627

http://care.diabetesjournals.org/content/37/7/1806.long